Hornos de Campamento
En alguna ocasión desearás cocinar platillos especiales, hacer algo más que pan de cazador y preparar, quien sabe, hasta un pastel. Si deseas todo esto notarás que es difícil hacer esto sin un horno verdadero. Existen muchas técnicas para reemplazar un horno y la culminación de esto es el horno de campamento. Examinamos poco a poco éstas.
Una forma de hacer horneados sencillos es usar una fogata de reflector, colocando lo que vas a hornear cerca y al frente de esta.
Para horneados sencillos puedes usar también el sistema de troncos y una caja de metal, Primero se hace un fuego de pastor, luego cuando se formen las brasas en los troncos laterales, se colocan nuevos troncos y se estiran las brasas, se coloca la caja metálica en medio (puede ser una olla) entre los dos troncos amontonando las brasas alrededor y colocas los dos primeros encima, con las brasas hacia abajo.
Un sistema más complejo es hacer una estructura de barro, paja y piedras, que rodean una caja metálica (puede ser una lata de aceite), dejando espacio suficiente entre las paredes de la estructura y la caja metálica de modo que por la parte inferior se meta la leña y las llamas fluyan por los lados de la caja metálica, ascendiendo por el techo de la estructura y saliendo por la chimenea de ésta. Para que la estructura adquiera solidez inicial se usa como base estacas (a modo de columnas). Por cierto que dara mucha pena desarmar toda esta obra la retiraranos...
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